成都东坡酒楼，又名东坡酒庄，位于成都市浣花溪畔，是著名的川菜酒楼。酒楼以北宋大文豪苏轼（东坡）命名，以其独特的文化底蕴和精湛的川菜技艺而闻名。

文化底蕴

成都东坡酒楼自成立之初，便以苏轼的文化精神为指引。酒楼内随处可见苏轼的诗词、书法和绘画作品，营造出浓厚的文化氛围。酒楼还定期举办各种文化沙龙、文学讲座和艺术展览，弘扬苏轼文化。

川菜技艺

成都东坡酒楼以川菜见长，秉承川菜的传统技法，结合现代烹饪理念，创造出了独具特色的东坡菜系。酒楼聘请了川菜大师坐镇，精选新鲜食材，精心烹制每一道菜肴。

招牌菜品

• 东坡肘子：色泽红亮，肉质酥烂，肥而不腻，瘦而不柴。
• 东坡鱼：选用鲜嫩的江团鱼，以苏轼的“食鱼十二法”烹制，鲜香嫩滑。
• 东坡豆腐：以嫩豆腐为主料，配以肉末、香菇、竹笋等食材，鲜美可口。
• 东坡蹄花：精选猪蹄花，卤制后软糯胶质丰富，汤汁浓郁。
• 东坡炊饭：以糯米为主料，加入各种时令食材，鲜香软糯。

环境与服务

成都东坡酒楼环境优雅，古色古香。酒楼设有雅间、包厢和散座，满足不同客人的用餐需求。酒楼的服务人员热情周到，为客人提供贴心的服务。

地址与联系方式

地址：成都市浣花溪畔，东坡路1号

电话：028-86631818

官网： www.dongpojiulou.com

成都东坡酒楼，集文化与美食于一体，是品味川菜、感受苏轼文化的好去处。无论是商务宴请、家庭聚会还是朋友小酌，东坡酒楼都是不二之选。

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